De ses différents occupants,aux révolutions populaires,en passant par l’oubli,le
Château du Bois Guy a eu une histoire bien chargée depuis le XVème
siècle où il
fut érigé.
Il a retrouvé toute sa splendeur depuis quelques années et vous accueille
désormais entre ses murs pour vous faire profiter de ses charmes et sa...
Mais
De ses différents occupants,aux révolutions populaires,en passant par l’oubli,le Château du Bois Guy a eu une histoire bien chargée depuis le XVème siècle où il fut érigé. Il a retrouvé toute sa splendeur depuis quelques années et vous accueille désormais entre ses murs pour vous faire profiter de ses charmes et sa table. Le Château du Bois Guy ESCALE EN TERRE BRETONNE A BRETON PORT-OF-CALL FOR L ANDLUBBERS TEXTES NICOL AS MUET PHOTOS CHÂTEAU DU BOIS GUY DR / HUGUES L AROCHE With its various occupants over the years, through political and social revolutions, and at one time forgotten, Le Château du Bois Guy has had a full history since it was built in the 15th century. But with its former glory regained in recent years, it now welcomes you to enjoy its charm and cuisine. 63/ Le Château du Bois Guy A BRETON PORT-OF-CALL FOR L ANDLUBBERS
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De Cyril VAUSSARD
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l a recette
Pour les sauces (à utiliser pour les points sur le Carré)
- Eau, sucre et « vit-pris »
- Après une bonne ébullition,
ajouter la pâte de noisette dans la moitié et le bois torréfié dans l’autre.
- Réserver au frais pendant la suite de la préparation
Pour le Carré
- Faire bouillir l’eau de bois et le...
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l a recette Pour les sauces (à utiliser pour les points sur le Carré) - Eau, sucre et « vit-pris » - Après une bonne ébullition, ajouter la pâte de noisette dans la moitié et le bois torréfié dans l’autre. - Réserver au frais pendant la suite de la préparation Pour le Carré - Faire bouillir l’eau de bois et le glucose. - Monter les jaunes comme une génoise. - Ajouter la pâte de noisette. - Ajouter la crème fouettée. - Etaler dans un cadre de 5mm d’épaisseur. - Laisser prendre au congélateur. - Tailler en carré de 15cm par 15cm. Finitions et Présentation - Avec des caches en plastique, floquer à l’aide d’un pistolet à chocolat. - Servir bien froid en ajoutant les gouttes des deux sauces. ⁄ 300g de crème ⁄ 50g d’eau de bois ⁄ 25g de glucose ⁄ 100g de sucre ⁄ 80g de jaune ⁄ 30g de pâte de noisette Le Flocage ⁄ 100g de chocolat 61% gris ⁄ 100g de beurre de cacao Sauce bois et sauce noisette ⁄ 400g d’eau ⁄ 130g de sucre ⁄ 58g de vit-pris ⁄ 20g de pâte de noisette ⁄ 40g de bois tor
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Douceurs hivernales ou froid glacial, la météo aura été l’une des grandes incertitudes de ce début d’année
2012.
Afin de parer à toute éventualité, nous sommes donc partis avec un 4x4 et un cabriolet ! Raison ou
exaltation, c’est aussi sous le capot que cela se passe …
Mild or freezing cold winters, the weather has...
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Douceurs hivernales ou froid glacial, la météo aura été l’une des grandes incertitudes de ce début d’année 2012. Afin de parer à toute éventualité, nous sommes donc partis avec un 4x4 et un cabriolet ! Raison ou exaltation, c’est aussi sous le capot que cela se passe … Mild or freezing cold winters, the weather has been one of the major uncertainties at the start of this year. To be prepared for all eventualities, we set off with a 4x4 and a cabriolet! Reason or elation, it’s also under the bonnet that it’s all happening. . . SLS AMG Roadster & ML350 ENTRE DEUX ÉTOILES, NOS CŒURS BAL ANCENT ! TORN BETWEEN TWO STARS! TEXTES NICOL AS MUET PHOTOS HUGUES L AROCHE 38/ SLS AMG Roadster & ML350 ENTRE DEUX ÉTOILES, NOS CŒURS BAL ANCENT !
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Présentation du partenariat exclusif entre Hôtels & Préférence et SFR
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JE SUIS ENTREE
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