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Kochen mit Selzer-McKenzie SelMcKenzie 22.5.2012
7 páginas
Publicado por
Fernsehkoch
Kochen mit Selzer-McKenzie SelMcKenzie 22.
5.
2012
Kochen mit SelMcKenzie Selzer-McKenzie 21.
5.
2012
2 Videos
http://youtu.
be/uQHd2NGXqFo
http://youtu.
be/v1q1JyYhdrM
Spargel-Speck
Bündel
2 kg weißer Spargel
Zucker, Salz
1 kg kleine...
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Kochen mit Selzer-McKenzie SelMcKenzie 22.
5.
2012
Kochen mit SelMcKenzie Selzer-McKenzie 21.
5.
2012
2 Videos
http://youtu.
be/uQHd2NGXqFo
http://youtu.
be/v1q1JyYhdrM
Spargel-Speck
Bündel
2 kg weißer Spargel
Zucker, Salz
1 kg kleine neue Kartof
feln (festkochend)
1 TL Kümmelsamen
80 g Frühstücksspeck
(Bacon) in Scheiben
100 g Butter
Pfeffer
1 Bund Schnittlauch
1 TL abgeriebene
Zitronenschale (Bio)
4 frische Eier (Größe
Spargel waschen, schälen, holzige En
den abschneiden.
Spargel in eine flache Schale legen.
Mit je 1 TL Zucker und Salz bestreuen.
Zugedeckt beiseitestellen.
Kar¬toffeln waschen, mit Kümmel in einen gro¬ßen Topf geben,
mit Wasser auffüllen.
Kartoffeln in ca.
20 Minuten garen.
Spargel samt Saft in einen weiten Topf mit etwas Wasser geben.
Mit Deckel bei kleiner Hitze
10-12 Minuten kochen.
Her¬ausnehmen, je 4-5 Stangen zum Bündel le¬gen, mit Speck
umwickeln.
Spargelbündel in 1 EL heißer Butter rundum braten, pfef¬fern.
Herausnehmen,
warm halten.
; Schnittlauch
[Menos]
Tags
braten,
butter,
geben,
hitze,
kartoffeln,
kochen,
minuten,
mischen,
salz,
schneiden,
servieren,
spargel,
topf,
über,
waschen,
wasser,
zucker
