Fundamentación
Elegimos “la fabricación de tortas” porque disponemos de materias primas,
practica y conocimientos sobre el tema al igual que familiares quienes nos
ayudaran.
Decidimos realizarlo porque es un proyecto con el cual se obtiene ganancias
ya que...
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Fundamentación
Elegimos “la fabricación de tortas” porque disponemos de materias primas,
practica y conocimientos sobre el tema al igual que familiares quienes nos
ayudaran.
Decidimos realizarlo porque es un proyecto con el cual se obtiene ganancias
ya que la mayoría de las personas compran tortas para festejar cumpleaños ,
regalar a un familiar como el día del padre o madre y otros eventos.
Objetivos
• Elaborar variedades de tortas de buena calidad.
• Satisfacer las necesidades y deseo de los consumidores.
• Cumplir con las normas de higiene del C.
A.
A.
• Superar el nivel de la competencia en la zona.
Justificación de la ubicación geográfica
El local en que se llevara a cabo la elaboración y venta de tortas
pertenece a una de las socias, ubicado en el barrio Alberdi en la calle San
Martin y pasaje Federico Leloir.
Este cuenta con los servicios de gas, luz y
agua.
La adecuaremos según las normas del Código Alimentario Argentino (C.
A.
A.
)
donde las variables que deben interve
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